Kluski z pesto i mozzarellą - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Do garnka wlewamy wodę, solimy i gotujemy w niej makaron. Obrabiamy piersi z kurczaka, kroimy w paski lub kostkę. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i smażymy kurczaka z curry (dodajemy je od razu po wrzuceniu kurczaka na patelnię) lub pieprzem ziołowym (dodajemy pod koniec
Makaron z kurczakiem i pesto możesz przed podaniem wymieszać w jednym naczyniu. W ten sposób pesto dokładnie pokryje makaron, a dodatkowo potrawa wyrówna swoją temperaturę. Makaron możesz podać z pomidorkami koktajlowymi oraz listkami młodej bazylii.
Składniki na pesto. pęczek bazylii - 60 gramów listków. garść orzeszków piniowych - 50 g. kawałek sera parmezan - 50 g. niecałe 1/3 szklanki oliwy extra virgin (z pierwszego tłoczenia) - około 75 ml. 2 małe ząbki czosnku - do 8 g - można pominąć. przyprawy: niecałe pół łyżeczki soli, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu. Kolejny pomysł na szybki obiad z piersi kurczaka. Zapiekane w piekarniku filety, posmarowane zielonym pesto bazyliowym, ze świeżym pomidorem i mozzarellą. Można podawać je z młodymi ziemniaczkami z wody, makaronem (świetny byłby też makaron z cukinii!), albo z ryżem lub po prostu chrupiącą bagietką. 2. Piersi z kurczaka ponacinaj w kilku miejscach (ale nie przekrajać mięsa). 3. Natrzyj je papryką, startym czosnkiem, pieprzem i odrobiną soli. 4. Do nacięć w filetach włóż pokrojoną w plasterki mozzarellę, plastry pomidorów oraz listki bazylii. 5. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Piec bez przykrycia w piekarniku nagrzanym Krok 1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie kurczaka pokrój w paski, a cebulę - w cienkie półksiężyce. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj kurczaka, cebulę i przyprawę MAGGI. Podsmażaj, aż mięso nabierze złotego koloru.W pojemniku miksera rozdrobnij listki bazylii, orzeszki pinii, ząbek czosnku, olej i sok cytrynowy uzyskując lekko grudkowatą pastę przypominającą pesto. Piersi kurczaka ponacinaj nożem, oprósz pieprzem. We wgłębienia włóż sos pesto, cząstki pomidorów i mozzarelli. Mięso z nadzieniem przełóż do naczynia żaroodpornego.z pesto genovese, mozzarellą, orzechami pini, serem grana padano, konfitowanymi pomidorami i rukolą 39,00 zł Pizza Margherita .